糖尿病・肥満は「きくいも」で改善！

驚きの健康効果を持ったミラクル野菜「きくいも」

血糖値を下げ、ダイエットにも効果を発揮するとして、医学界からも注目を集める食材「きくいも」。
本書では、「きくいも」の基本的な調理の仕方から34種類の美味しく手軽なレシピ、監修者オススメの血糖値下げにより効果的な食べ方などを紹介しています。

【監修】佐賀大学機能性農産物キクイモ研究所所長　松本雄一博士（農学）

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製造元 : 芸文社

価格 : 906円（税込）

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